食材： 茯苓10克，山药10克，豆沙泥30克，干糯米粉、白糖、熟猪
做法：
1，,将人参、山药、茯苓洗净，蒸熟，捣成泥状，与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌勻，搓成如拇指大小的丸子。再将糯米粉放在盘中，再放上参苓山药豆沙丸子。
2，将盘子左右摆动，让丸子均匀粘上糯米粉，再将粘有糯米粉的丸子蘸水，再放入盘中滚动，使其再粘上糯米粉，同上操作3〜4次，便成汤圆。
3，,汤圆放沸水锅内煮熟捞出。
3，木瓜莲蓉汤圆
食材： 糯米粉300克、莲蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、姜1大块。
做法：
1，木瓜搅烂成蓉，取部分蓉加入 糯米粉和适量清水搓匀做皮，放入莲蓉包好，搓圆。
2，姜拍裂，与清水1250毫升(约5碗量)放入镬内滚沸后，下汤圆，滚熟，下冰糖和余下的木瓜蓉,。
3，待糖全溶解后， 糖水重新滚沸时，弃姜片便可,。
年夜大餐后开胃健脾解腻汤圆1，山楂汤圆
食材：糯米粉，山楂糕，细砂糖
做法：
1，山楂糕放在大碗里，加细砂糖，用勺背压碎拌匀。
2，取20克，放在保鲜膜中捏成圆球形，稍微扭紧。打开放在冷冻室，冷冻30到60分钟。定型但不会冻的硬邦邦，能用手轻捏不会散就行。
3，面粉和好包入山楂馅，搓成汤圆下沸水煮熟。
2，龙井茶汤圆
食材：龙井茶，汤圆，白糖
做法：
1，热水泡一壶龙井茶，沥出茶叶。
2，茶汤放入锅中煮沸加入汤圆，煮熟捞出，加入些许白糖食用。
3，芒果汤圆
