经過土家特有的工艺制成幹茶后，莓茶外披白霜，入口清香甘甜。具有多种功效，自古就是难得的健康养身茶。 在民间更是赢得「三两黄金一两茶」的美誉。
《救荒本草》、《中草药论辩》、《中华本草》等记载：莓茶味甘，清热解毒，抗菌消炎，保肝护肝，强筋骨等
长期饮用对口腔溃疡、喉咙肿痛、早衰、免疫力差等会有显著的效果
『 中国莓茶在土家，土家莓茶在永顺！』
莓茶对生长环境要求极爲挑剔，时至今日，莓茶依然只能生长在湖南永顺这一小块特定的环境和地域中。
永顺莓茶是世界上目前发现的天然硒和植物黄酮含量较高的野生植物。富含人体必须的17种氨基酸、14种微量元素。
生活在湖南永顺的土家人
他们的生活里离不開三样东西：生烟、薰肉、摔碗酒（大碗酒）
