最后把苦瓜放入，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右，苦瓜变色变软就可以了，太烂反而口感不好吃
小贴士这道苦瓜煲，操作没有难度，只要先把五花肉煎出油，再和配料一起翻炒，最后一锅熟，特别酸菜吸了肉味，吃起来更是开胃，五花肉很咸香，苦瓜入味，很适合三伏天这样炎热的天气吃，营养又美味！（潮汕做法里，有得还会放入香菇，或者浸泡好的黄豆一起焖，味道也是一样的好吃，，喜欢的朋友可以试一试哦）
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