辣子鸡块头不算大,外皮炸得酥脆,经过红油、辣椒、花椒的浸润,点缀芝麻提香,鸡块完全入味。
肉厚油重的花椒,麻香兼优,牢牢裹在辣子鸡上,难怪会被辣得眼泪直流。
鱼香肉丝,可以说是川菜中的代表味型之一。这里的鱼香肉丝,没有笋子,没有土豆和胡萝卜,只用大葱和少许木耳炒制。
肉丝嫩滑,切得很大条,是酸甜开胃的拌饭神器,不一会儿就被一扫而空。
山城食记经常不定期推出新菜,夏季新菜火爆双脆,榜上有名。
黄喉和鸡胗经过爆炒,依然脆爽可口,加上青椒、红椒的点缀,让椒麻味直往鼻腔里蹿,越吃越有味。
辣子鸡块头不算大,外皮炸得酥脆,经过红油、辣椒、花椒的浸润,点缀芝麻提香,鸡块完全入味。
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鱼香肉丝,可以说是川菜中的代表味型之一。这里的鱼香肉丝,没有笋子,没有土豆和胡萝卜,只用大葱和少许木耳炒制。
肉丝嫩滑,切得很大条,是酸甜开胃的拌饭神器,不一会儿就被一扫而空。
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