做豆腐脑的内酯比例,做豆腐脑配方要多少内酯

3、豆浆打好之后，用米漏过滤一遍，全部倒入锅中。

4、倒入锅中要全程中火慢慢煮，不停搅拌，中途不能离人，因为熬的过程中会产生大量浮沫，很容易溢锅。

5、出现浮沫用漏勺撇出来，煮开煮沸以后多煮5分钟，再转小火继续加热1-2分钟，确保豆浆完全成熟即可。

6、豆浆熬好之后，关火，用30ml凉白开化开3克内酯，放在金属容器中备用。