牙签肉是很多朋友都非常喜欢吃的一道美食。相信有很多朋友在回家路上遇到牙签肉的话，都会忍不住买一些回去。牙签肉吃起来外酥里嫩，而且口感非常美味，受到了很多孩子的喜爱。但是很多家长又担心在外面买的牙签肉不卫生，所以就想自己在家里给孩子做牙签肉吃。
牙签肉的做法虽然非常简单，但是想要做好也没有那么容易。今天就来和大家分享一下制作牙签肉的具体步骤。在制作牙签肉的时候，要记得多加这一步，让你做出来的牙签肉叔说又好吃。
制作方法：
1、我们首先把准备好的鸡胸肉全部都清洗干净。然后再把它们沥干水分都切成小块备用。我们把鸡肉放入碗中，往里面加入适量的食盐，13香，姜片，料酒，葱段，胡椒粉，把它们搅拌均匀，腌制大概两小时左右。我们再把腌制好的鸡肉放到冰箱中冷藏20分钟。
2、把里面的姜片和葱段都捞出来，把里面多余的酱汁倒掉。再加入水和淀粉把它们搅拌均匀，进行裹浆。我们用牙签把裹浆后的肉丁穿起来，放入油锅里炸。等把鸡肉炸到金黄色的时候就捞出控油。然后再把炸好的鸡肉放入锅中翻炒一下，加肉，孜然，辣椒面和芝麻就可以出锅食用了。
小贴士：
1、好吃美味的牙签肉，需要把牙签肉炸好之后再放入锅里翻炒。多加这一步可以让你做出的牙筋肉外酥里嫩，口感更好吃。
这就是今天和大家分享的制作牙签肉的具体步骤，不知道你学会了吗？如果你还有什么其他的做菜小妙招，欢迎在下方留言评论。
