糖油粑粑是湖南非常有名的一种小吃,凡是去湖南游玩的人都会尝一尝糖油粑粑,只要吃过了一次糖油粑粑的人,都会想念糖油粑粑的味道。那么今天我就来说说在家怎么做糖油粑粑。其实糖油粑粑的做法是非常简单的,而且做出来的糖油粑粑香甜软糯,q弹不粘牙。下次想吃糖油粑粑的时候,自己在家里也可以做,将湖南的美味小吃带回家。
食材准备:
糯米粉,红糖,白糖,蜂蜜,食用油
做法步骤:
1、找一个干净的碗,碗中倒入适量的糯米粉,再缓缓倒入适量的清水,水的量根据糯米粉的吸水性而定,可以边倒水边搅拌。糯米粉搅拌成絮状的面团以后,下手揉面,揉成光滑的面团。
2、然后将光滑的面团,做成长条的形状,分成大小相等的剂子,一般来说分成比鸡蛋稍微略小一点的剂子即可。
3、将每个分好的小剂子,用手心揉搓成圆球的形状,然后压扁,做成生糯米粑粑生坯。