第二步:处理青橄榄
一般青橄榄我都会先拍碎亦或是对半切,这样会更入味一点。这次炖一小盅瘦肉汤,我加了七八颗橄榄。我还用咸橄榄炖了一盅,用咸橄榄,我一般加一颗就足够入味了。
第三步:隔水炖1个小时
将橄榄和肉泥都放入炖盅内,加入开水,盖上盖子,隔水炖1个小时左右。
出锅前5分钟,加入适量枸杞,枸杞补气血效果好,平常炖汤时候可以多加一点。还有要记住哦,炖瘦肉汤一般要用开水,这样炖出来汤更清澈不混浊。
食用前,一点盐提味即可哦,不要再多加其他调料了。
第二步:处理青橄榄
一般青橄榄我都会先拍碎亦或是对半切,这样会更入味一点。这次炖一小盅瘦肉汤,我加了七八颗橄榄。我还用咸橄榄炖了一盅,用咸橄榄,我一般加一颗就足够入味了。
第三步:隔水炖1个小时
将橄榄和肉泥都放入炖盅内,加入开水,盖上盖子,隔水炖1个小时左右。
出锅前5分钟,加入适量枸杞,枸杞补气血效果好,平常炖汤时候可以多加一点。还有要记住哦,炖瘦肉汤一般要用开水,这样炖出来汤更清澈不混浊。
食用前,一点盐提味即可哦,不要再多加其他调料了。
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