转移去面板上面揉面,把面团揉到光滑不粘手的状态。

加入15克黄油继续揉面,剩下的黄油留着待会有用。加入黄油以后面团会变得有点湿粘,没有关系继续多揉几下,一直到黄油被面团充分吸收,变得光滑。

轻轻揪出其中一小团面,小心一点拉薄膜看看是不是会破,不会破而且完整就可以停止揉面了。

盖上保鲜袋发到满盆。

转移去面板上面揉面,把面团揉到光滑不粘手的状态。

加入15克黄油继续揉面,剩下的黄油留着待会有用。加入黄油以后面团会变得有点湿粘,没有关系继续多揉几下,一直到黄油被面团充分吸收,变得光滑。

轻轻揪出其中一小团面,小心一点拉薄膜看看是不是会破,不会破而且完整就可以停止揉面了。

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