干锅鸡杂
食材：鸡心、鸡胗、鸡肠，杭椒、小米椒，香芹，姜、蒜
调料：香辣酱，辣妹子，豆豉，蚝油，味精鸡精，蒸鱼豉油，海鲜酱油
做法：1.鸡心鸡胗改刀切片，鸡肠切段，杭椒小米椒香芹切段姜蒜切片。
2.锅中加入清水烧开，把鸡杂煮制一分钟左右倒出备用
3.锅中加入色拉油烧六成熟把鸡杂过一下油倒出备用
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