今天的内容非常硬核，所以读起来不会很轻松，甚至有些烧脑，需要你集中注意力，不建议碎片化时间阅读，经典电影《教父》的英文原著中有个桥段，教父科里昂说，“花一秒钟就看透事物本质的人和花半辈子都看不清事物本质的人，注定是截然不同的命运。”而且这也是我一直以来文章末尾的小尾巴。
注：本文是一套完整的知识体系，文章不会上来就直接扔你一个解决方案，而是会从事什么和为什么开始告诉你前因后果，最后才会告诉你怎么去做。
想要知道这个问题的答案，我们就必须先知道什么才叫做透过现象看本质。豆豆的小说中有这么一个场景，老九开了一家面馆，特色是祖传手擀面，但是一直做不大，就像男主请教如何做大市场，于是和男主讨论了这么一个问题。老九说：我就认为手擀面要比机器做面好吃，因为手工面传统地道。男主答说，那我给你擀一碗面，或者你上街随便找个人擀一碗，你看看好不好吃。老九马上回男主说，你这不是抬杠吗？男主说我这不是抬杠，你不能说我的手就不是手。而面条好不好吃，不在于是手做的还是机器做的，而是面皮软硬度，面皮的厚薄宽窄、面的结构是给面团做工的方式决定的。只要你满足了好吃的面所需要的那些条件，无论是机器还是手工，它都出一样的结果。
而具备那个条件对厨师素质要求和依赖性就特别高，这个条件就决定了你的规模，肯定大不了，而且人工会受到情绪状态等因素干扰。但是机器永远不会有情绪，只要调整好你要的参数，不需要厨师。一切自动化，一百台机器，一千台机器大规模的量产要多少就有多少，你可以开遍全世界走到哪它都是一个味道。回到现实我身边做餐饮投资的朋友也只投可复制的模式和产品，因为标准化到现在也是很重要的事，并不会因为我在北上广深物料贵，我就缺斤少两，在四五线城市利润大我就肆无忌惮，一方面是为了更加标准化，深层一些也就是保护自己的品牌形象，防止口碑被降低影响加盟，所以看到这里你什么感觉，你觉得是手工面好吃还是机器做的面好吃，你有没有想到肯德基、麦当劳他们把店的规模开到了全世界，需要技艺高超的厨师吗？这就是普通人与高手的思维模式。实际老酒的思维和我们大多数人一样，一直困在了表面的现象之中，我自身从事的是产品岗，所以在系统化学习呃初期也会遇到类似问题，谁说这里有问题我就看看这里，行业术语中叫做只抓表面数据，后来随着更加深入的学习，我也逐渐有了看到本质的结果，而故事中男主，则洞穿了真正问题的本质。那什么是现象，什么又是本质，这是一个哲学问题。换种话说就是一件事物，它呈现给我们为了让我们眼睛看到我们内心中感受到的样子。比如上文案例，老九认为他的面条只有手工做的好吃，这就是一种现象。你看到一个苹果是红色的，这也是个现象，它可能是因为放久了，所以实际已经变成别的颜色，甚至在狗的视角，它原本就是灰色的。这个红色就是被称为苹果的东西，呈现给我们的样子。再比如，孩子哭闹一顿暴揍下去不哭闹被揍。听话就是你看到的现象，因为你不知道孩子内心可能已经无数遍问候你了。再者，我按下开关灯亮了，那这个按下开关灯亮了也是现象。那什么是本质呢？
用人话说，就是扒掉所有现象的衣服，事物一丝不挂的本来样子。正如上文案例，手工还是机器做，他们都是现象，把本质包裹了厚厚的衣服，而好吃的面所具备的条件才是本质。再比如你按下开关灯亮了，但我们都知道让灯亮不是开关，本身并不能让灯亮，本质是电力以及电路的供应。那么按下开关灯亮，这个也是衣服。那什么是透过现象看到本质？就是把各种花哨的现象，露出事物他本来的样子，从而直接在本质上研究，从根本上解决问题。
正如上文小说案例中，男主让老九不去理会用什么方式做出来，而是想办法找到好吃的面的条件，直接在源头做工。就是透过现象看本质，我们搞明白了什么是现象和本质，以及什么叫做看透问题本质了。那么问题来了，如何才能做到透过现象直接抓本质？想回答这个问题，我们必须先知道这些现象有哪些，以及是如何阻挡我们看到本质的。为了回答这个问题，我们这里先引入一个概念认知盲区。听名字似乎很厉害的样子。
其实说人话就是你对事物的认知会被你生活的环境、学识、眼界等因素局限，这些因素会让你只能看到事物的冰山一角。你不是亿万富翁，你永远想象不到真正的亿万富翁是一种什么体验。从来没有做过那个的人，无论是影片中文字中描述的多么活灵活现，也体会不到真正身处其中的妙处。秦始皇永远想象不到现在你生活的社会变化，同理，你也无法想象，再过五千年，那时候的人的生活方式，现在的现代的科技让我们无法知道银河系外的情景，你不知道到底有没有外星人，这些都是我们的认知盲区。正如庄子说的，夏虫不可语以冰者，笃于时也，意思是只能活过夏天的虫子，你不要去给它描述冬天是什么样子，它生存的世界就决定了它的认知。正是因为存在这种盲区，你就无法真正客观全面的看待问题，连事物的附近都无法触碰，你又怎么能指望去脱掉他的衣服呢？
你能感受到的只是他释放给你的表面的现象，只能通过表面去理解它。所以认知盲区是阻挡我们透过现象看到本质的核心*手。除此之外，还有一点让我们没有办法看到本质，这是我们每个人自身都携带的原罪，那就是了大脑懒，本能走思维捷径，形成懒的思维惯性。我们都知道大脑是一个极其耗能的器官，用几次就要耗费掉全身20％的能量。在远古那个资源匮乏的时代，这样的器官，是根本逃不掉进化的镰刀。
因此大脑为了适应生存，就有一套节省能量的机制，那就是走思维捷径。所谓思维捷径就是我们说的经验。比如你第一次和女生说话的时候，可能会感觉紧张、慌乱，心跳加速，不知所措。但是多聊几次后就轻车熟路了，正所谓一回生，二回熟。再举一个例子，小孩哭闹，你三棒槌下去，孩子老实了，于是下次再次哭闹，你还是三棒锤下去顺利解决问题，于是就得出了让孩子不哭闹的经验。再次遇到的时候，你就不需要再去思考，直接不用大脑重新构思就解决了。
这种通过现象归纳形成的经验，可以大幅度的节省我们大脑的认知资源，它可以帮助我们迅速解决当下的痛苦。但是你能明显感觉到大脑的这种认知方式有个巨大的问题。正是因为大脑走思维捷径的懒惰，久而久之，它会让我们的思维形成一种依赖的惯性。遇到问题直接调用经验，懒得思考。于是越来越傻，最后丧失了深入思考，探寻本质的能力。
就如同上述所说的，三棒槌解决孩子问题一样，一直停留在解决表象的问题中，不知道本质，最后很可能为将来埋下一个天坑。可以说我们每个人都处于这种思维惯性中，那要如何去解决以上两个问题，从而真正做到透过现象看到本质？欢迎关注职言言，期待下期内容。
