广西酸嘢极具地方特色,别的省份吃这个的不多,最多是酱萝卜皮,糖酸之类的小菜。
广西酸嘢几乎是一切水果蔬菜皆可腌制。最受欢迎的是白萝卜,胡萝卜,包菜,荞头,蒜头,芒果等。
今天我们来做一个家常版的酸嘢。先将要腌制的蔬菜或水果洗干净,切成大小合适的块状。包菜也可手撕。
也可切成螺旋状。
广西酸嘢极具地方特色,别的省份吃这个的不多,最多是酱萝卜皮,糖酸之类的小菜。
广西酸嘢几乎是一切水果蔬菜皆可腌制。最受欢迎的是白萝卜,胡萝卜,包菜,荞头,蒜头,芒果等。
今天我们来做一个家常版的酸嘢。先将要腌制的蔬菜或水果洗干净,切成大小合适的块状。包菜也可手撕。
也可切成螺旋状。
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