炖排骨冷水炖还是开水炖,炖排骨用热水炖好还是凉水炖好

小贴士：1、排骨先用盐水浸泡15分钟，然后再焯水。2、焯水记得冷水下锅，捞出后要用热水清洗一遍。3、下锅后要用开水炖排骨。4、快出锅的时候再加盐，这也是防止发柴的关键。

看似简单的红烧排骨，却有很多小技巧不可忽略，特别是不能用错水，否则会直接导致排骨又腥又柴。关于排骨的家常做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有炖排骨小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。