酥油茶是西藏地区的特殊饮品,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。酥油与茶汁溶为一体,呈乳状。酥油奶茶可以是咸味的,也可以是甜味的。我个人还是比较喜欢吃甜味的。口感吃起来有点像珍珠奶茶的味道,奶香浓郁。
今天就教大家在家自己做出这美味的酥油奶茶。
主料油纯牛奶和酥油
辅料就是青稞炒面,茯砖茶叶,白糖,水
1.选用青海祁连山高原牧场精制的酥油,淘宝可以买到的。
2.选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶,因压制形似砖状,故名“茯砖”。
3.只需掰一小撮“茯砖”就足够了。
4.来自雪域高原的青稞炒面,独特的炒面香味,也只需一至两茶匙。