手搓棍棍面的家常做法,家庭棍棍面做法图片

周末在家突然想吃老妈的手搓棍棍面，想就要付诸于实践，油泼辣子棍棍面教程奉上，欢迎大家笑纳

1. 先弄2小碗面在盆里，准备一大碗温水加盐进去和面，将面揉成团记得要软硬适中不能太硬哦！将面团醒上30分钟

   这里要说的是：盐是面的魂 切记温水中加盐

和好的面揉团醒面

2. 将醒好的面分成4快大小搓成如图条状，用刷子刷点油并用保鲜膜盖住继续醒15-20分钟；

面搓条刷油在醒会

3. 醒面的时间里准备好一些豆芽，青菜、蒜泥、小葱，这里需要将豆芽和青菜罩水以备后用。（最重要的就是要有干辣椒面）

准备辅料

4. 将醒的4条面用手搓成稍细条状盘入盆中，（记得不要太细哦！因为一会我们还会在拉！）再次刷些油进去以免粘在一起。