豆腐乳二次发酵窍门,豆腐乳二次发酵制作方法

2.把它切成小方块，大概跟豆腐乳的大小差不多就可以了。先竖着切成片，然后再横着切就可以了。

3.起锅烧水，把豆腐块放入蒸屉中，水开蒸5分钟。蒸好取出来备用。

4.起锅倒油，倒多一点，开大火把油烧热。烧到冒烟的状态就可以了。油加热成熟油比较耐放。把它放在一边备用。

5.盆中倒入生抽，少许米酒搅拌均匀。