豆腐乳二次发酵窍门,豆腐乳二次发酵制作方法

6.再加一大勺粗辣椒面，一大勺细辣椒面，加多一点的盐，少许白糖，适量花椒粉调味，再加一点胡椒粉，搅拌均匀备用。

7.蒸好的豆腐块放入生抽中，浸泡几分钟。

8.接着再裹上一些前面做好的调味料。全部按照这个步骤做好备用。

9.准备一个玻璃容器，最好不要用塑料的。把豆腐块放进来，然后再把油倒进来。密封起来，腌制2个小时以上就可以吃了。