第4天晚餐：部队火锅、蒜蓉空心菜、素炒腐竹、炖豆角
【炖豆角】
一年四季都能吃到新鲜的豆角，所以豆角也被称为四季豆，也有叫扁豆的。作为北方人，觉得用豆角做菜，最好吃的方法还是炖！炖豆角也是非常典型的北方菜代表，炖豆角的时候放些五花肉，这样做出来的味道才正宗，就连汤汁都是肉香四溢的。我家大人孩子都喜欢这道菜，隔三差五就会做一回。吃的时候搭配大馒头、烙饼或者拌米饭，再搭配几瓣生蒜，绝对的下饭利器。一段时间不吃，总是会蹦出想吃的念头，真的是百吃不厌。
【部队火锅】
今天这火锅不是我们传统的涮羊肉，而是部队火锅。Q弹的面吸足了汤汁中的味道和精华，香辣爽口。
做法：砂锅中放入适量的水，倒入一袋韩式火锅专用酱。放入切好洗净的洋葱、香菇，火腿烧开。再放入豆腐、金针菇、娃娃菜煮至菜变软。最后放入方便面煮软出锅。
第5天晚餐：炖豆角、酱猪头肉、豆腐皮炒柿子椒、素炒平菇，菠菜蛋花汤
【素炒平菇】
平菇营养丰富，一年四季都适合食用，而且价格不贵，不放肉，素炒就很好吃。尤其是和黄瓜一起炒，清新爽口，营养好吃。
做法：平菇洗净撕成大小合适的小块。黄瓜切片，葱姜切丝备用。锅中放入适量食用油，油热放入葱姜丝煸香。倒入平菇后再加入盐翻炒2分钟，至平菇出汤变软。倒入生抽，炒匀。 倒入黄瓜片翻炒匀，倒入水淀粉，大火烧至汤汁粘稠出锅。
第6天晚餐：红烧鱼、土豆炖排骨、西红柿炒鸡蛋、菠菜肉丝炒粉丝
【红烧鱼】
做法：把鱼翅剪掉后，再把肚子清理干净。鱼肚子里有很多血污，还有很多黑色的膜，都要用清水洗掉。鱼一定要洗干净再烧，鱼洗不干净就会腥的。鱼洗好后，去掉头尾，切成大块。放2克盐，1勺料酒，1勺酱油腌制20分钟。腌好的鱼擦干水分，锅中放油，放入鱼块煎到两面金黄盛出。热锅下油，中火，放入姜片和葱末。把煎好的鲅鱼倒入锅中。同时倒入半碗黄酒，没有黄酒的话，用啤酒是最好的，加开水，没过鱼就行，放入2勺糖，1勺醋、1勺酱油。炖好收汁即可。
第7天晚餐：素版京酱肉丝、豆腐皮炒蒜黄、剁椒蒸金针菇龙利鱼
【素版京酱肉丝】这道菜是借鉴了京酱肉丝的做法，只不过没有做肉丝，所以时间上节省了不少。虽然是素菜，但食材很丰富，营养也就很丰富了。现在正值秋天，这道菜不炒不炖，花钱不多，好吃不上火，孩子也会很喜欢这道菜。
做法：豆腐皮放锅中焯煮2分钟，去除豆腥味，捞出放凉。土豆和胡萝卜去皮擦成细丝，放锅中焯熟。黄瓜擦丝备用。焯熟的土豆丝和胡萝卜丝捞出过凉，加入盐和生抽拌匀。再加入葱丝拌匀。最后加入黄瓜丝拌匀。取豆腐皮平铺在案板上，抹一层甜面酱，在一侧放上适量的菜。将豆腐皮卷起来，斜刀切成段，摆入盘中就好了。
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