芒种时节， 时（食）忙，而心不忙。周末适合倒腾吃的。 终于安排了馋了好久的花生爪，我是一个特别爱啃骨头的人，可能上辈子属狗吧……
By 阿苒_Aran
用料
- 生姜 适量
- 料酒 5克
- 白砂糖 20克
- 老抽 10克
- 八角 2个
- 干辣椒 3个
- 大蒜 4瓣
- 食盐 适量
- 耗油 1勺
- 白芝麻 50克
- 洋葱 半个
- 蒜 6瓣
- 鸡爪 800克
- 水 320克
- 花生 130克
做法步骤
1、原材料：爪800g，花生130g，老冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、香叶、茴香桂皮等适量。用盐给鸡爪做一下马*鸡，搓洗干净。
2、鸡爪盐水搓一搓洗干净，剪掉指甲，可以从中间切一刀成两半，也可以整只，用冷水浸泡10分钟，再次冲洗干净。
