材料：鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾各100克，胡萝卜20克、葱
调味料：盐1小匙
作法：1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。
2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入调味料，莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
牛奶莲雾汁
材料：莲雾，纯牛奶
做法;1. 莲雾切小块点 方便榨汁；
2. 纯牛奶倒入榨汁机；
3、开榨！
4月
冬季菠萝：海南菠萝是岭南四大名果之一。果肉丰厚，口感香甜，味甜香浓，具有解暑止渴、消食止泻的功效，深受大众喜爱的水果之一。
菠萝的特色吃法：
冰爽菠萝饮
原料：
薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒
做法：
桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶，最后用朗姆酒调味。
菠萝烤虾
