我国960万平方公里，地大物博，野菜和野草的种类更是多的数不胜数，尤其是在农村里、城市郊区野地，到处都有野菜、野草，有的可以吃，有的可以喂牲畜，有的还可以用来治病，我国民间用野菜野草来治病的历史源远流长，而且野菜野草是绿色健康的，不含抗生素，在民间很受欢迎，接下来给大家介绍的一种是野菜，不仅可以食用，还可以药用。
蔊菜，它为十字花科蔊菜属的一年生草本植物。又称，野油菜、碎米菜、辣米莱。分布于山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南等。它含有的营养成分、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷克、铁、蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。
蔊菜不仅农村人吃，现在注重绿色健康的人越来越多，城市里吃蔊菜的也多了，有些农家饭馆主打蔊菜为招牌菜，同时吃法也有很多种，已清炒为主，凉拌，煲汤等吃法，在农村食用价值很高，在饥荒的那个年代挽救了不少人性命。不仅有食用价值，药用价值也很大。
蔊菜食疗：它可清肺化痰，止咳平喘 蔊菜所含的蔊菜素具有镇咳、祛疾、平喘的作用，对痰热咳嗽，支气管哮喘有一定效果。*菌消炎 蔊菜素对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌。绿脓杆菌及大肠杆菌均有抑制作用，可作为肺痈、疮、疖、感冒等病的辅助食疗。促进胃肠蠕动 蔊菜有促进胃肠蠕动的作用，能健胃理气，常用于腹内积滞、大便不畅、食欲不振等病症的辅助食疗。
