生鸡爪的做法视频,生鸡爪的做法大全家常

5、准备一个盆，倒入冷水，把炸好的鸡爪打入冷水里泡，泡4个小时这样就会起虎皮了（想节约时间可以放开水里煮30分钟这样也可以起虎皮的）既好看又好吃。

6、准备一些配菜：把大蒜瓣切碎，切的越细越好，生姜也切碎，切几个小米辣椒，在切点葱花备用。

7、锅里留少许油，油烧至冒青烟把小米辣椒放下去炒，放一点自己做的辣椒酱炒香，没有辣椒酱的可以用豆瓣酱。

8、 把大蒜沫和生姜沫放下去炒香，放点盐。