二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。,它起源于90年代,已遍布遵义各个地方。
还有很多外地的朋友慕名来吃，专门来遵义学刘二妈米皮的也不在少数。可想而知刘二妈米皮的知名度是多么的大！
教学内容：
◆所需香料的认识及处理
◆主材料的判别选择与处理
◆掌握主料、辅料及味型
◆学习米浆的调制方法
◆学习蒸制米皮的方法
◆导师示范操作技巧和传授配方
◆学员练习制作方法和实操步骤
◆选择贵阳诚飞餐饮创业培训学校的理由：
一、我们所传授的学习项目，都是当今市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的。
二、我们的老师除了传授技术外，对于学员后期的开店选料，原材料的进货渠道，选址，成本的控制，装修宣传，经营服务等都会给予全方位的指导，在本市的要免费上门指导，外地的学员电话跟踪指导等。都是为了让每位创业者少走弯路，为开店做好准备。选择好的投资项目，成就自己，实现自己的创业理想！
贵阳诚飞餐饮创业培训优势：
1：零基础、全程实操、精确配方单在手。
2：包教包会，学习时间不限制，学会为止，直到能独立完成产品制作。
3：一次性收清，中途不收取任何费用，包括后期免费重学，技术免费升级。
4：全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术。
5：一人学费两人学习，包吃包住。
6：签订正规合同学习，保障学员基本权益
感兴趣的朋友可以联系我校高老师前来实地考察，地址就在贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城6楼
