有很多朋友非常想学习制作皮冻，现在有很多视频教程，教大家制作的方法，可是很多人都摸不着头脑，我的做法是纯手工制作，家庭做法，不加任何添加剂，没有胶，天热也不会化。
这是我放在手里拿着的，要想制作出好的产品一定要有耐心。那么现在我就教大家制作方法:
准备主料:猪肉皮，姜，大料，大葱，料酒，，精盐
以上的最主要的材料就是猪肉皮和精盐是必须有的，其他的没有也可以。
1把肉皮放在冷水中煮开，里面放上以上的辅料。
2煮开后捞出，如果不着急，就等稍凉，把肉皮上的肥肉全部剔除，一定要刮得特别干净，把猪毛用火机烧一下。
3把处理好的肉皮，切成细丝，放到温水里洗一下。里面放上盐，反复搓洗，这个是最关键的，很多人做之所以会腥，就是这步没做好，要搓洗七八遍，变成清水才可以。
4切好的细丝肉皮放到锅中，放凉水，放水一般没过肉皮半个手指高即可。
5水煮到有细小的末，就差不多了。
6把煮好的肉皮放到电饭锅里，不要按煮饭按钮，插上电就可以。一两个小时左右。
7肉皮倒出，放到容器里就可以了。
我一般都是头天晚上做好，第二天就可以吃了。
