虽然到了冬天，减肥的“事业”可以停一停了，但也不能完全停下来，不然来年开春，赘肉又显露无疑了。对于减肥人士来说，也不需要总吃素，鸡胸肉可以安排起来。它属于低脂低热量的食材，但又富含蛋白质以及各种微量元素，是营养价值很高的食材。
但是鸡胸肉的口味单一，通常没什么味道，需要和其他食材一起搭配，洋葱就是不错的选择。洋葱有着独特的香味，不论中餐还是西餐，都是少不了的配菜。另外它还具有提神醒脑，缓解压力以及预防感冒等功效，还可以抗衰老，预防骨质疏松，建议经常吃。
这两种食材的搭配，营养升级，口感更有层次。关键是它的做法简单易学，全程都是爆炒，荤素搭配，健康又低脂，美味又营养，实在是太绝了。这道菜也是懒人必备，下班回到家，打开冰箱找出食材，几分钟就能炒好了。就这么一盘菜，一顿晚饭就完成了。
菜品：鸡胸肉炒洋葱
配料：鸡胸肉，蒜头，料酒，酱油，红皮洋葱，红尖椒，黑胡椒，食用油等
烹饪步骤：
1、先将用到的原材料都买好，可以看一下配料表，按照这个来选购会简单很多。鸡胸肉洗干净后要切成片，尽量是切的薄一点。红尖椒洗好切成段，买红皮洋葱就行。
2、切好的鸡胸肉需要腌制一下，放在干净的大碗中，添加适量的料酒，黑胡椒和酱油，和鸡肉一起拌匀，大概腌制10分钟左右，这样不仅能去腥还可以入味，这样炒熟后也会更嫩。
