鸡胸肉馅小笼包的做法,鸡肉小笼包的做法全过程

原料:猪五花肉500克，鸡脯肉，虾肉各100克，水发冬菇，75克

调料:葱姜末，盐，鸡精，香油，植物油，水淀粉适量肉汤150克，白糖少许，胡椒粉少许

做法:1，猪五花肉切成泥

2，鸡脯肉，虾肉切成细粒

3，水发冬菇焯水，切碎，攥干水分不用太干（，

4，炒锅中火，放入植物油烧热，下葱末，姜末，五花肉炒散

5，下鸡肉，虾粒，冬菇，倒肉汤，加盐，鸡精，白糖，胡椒粉，调味，勾芡，淋香油出锅