好山好水出好茶。要想冲泡好茶,适当的茶具才行。对于红茶来说,要让冲泡出来的红茶茶汤更加清醇,就必须要选择适当的茶具。红茶是属于温性的发酵类茶品,对于冲泡红茶来说要选择什么茶具呢?泡红茶茶具有哪些?好的茶具,不但能体现出红茶的文化,泡出来的红茶品质也会特别高。下面就介绍了红茶茶具的选择有哪些,喜欢喝红茶的朋友就来具体了解一下。
泡红茶茶具有哪些
泡红茶茶具有哪些1、紫砂壶
首选为紫砂壶,因为透气性能好、茶叶不易变味。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷也绝无异味。经久使用,壶壁积聚“茶锈”,注入沸水,也会茶香氤氲,紫砂壶胎质具有一定的气孔率,是独具的品质,所以喝茶爱好者都会养紫砂壶,使用得越久,色泽越发照人,气韵温雅。
泡红茶茶具有哪些2、青花瓷
青花瓷,用天然钴料为色料,笔描绘纹饰,再聚透明釉,高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉呈现出蓝色,习惯上称为“青花”。青花的魅力在于细洁而色白,蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,汤色清晰,泡红色之上选。
泡红茶茶具有哪些3、汝瓷
汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,当之无愧的选择。
泡红茶茶具有哪些4、玻璃茶壶
茶叶店使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,美感尽现。
红茶茶具如何选购
红茶茶具如何选购1、看
购买时,对瓷器的口部、颈部以及底部进行查看,看器型是否周正,有无变形、是否光洁,色度一致、无砂钉、气泡眼、脱釉等。
红茶茶具如何选购2、摸
摸一摸表面、内壁等是否光滑、薄厚度均匀、无裂痕、手感轻盈。
红茶茶具如何选购3、嗅
用鼻子闻一闻,是否有刺鼻的异味。
红茶茶具如何选购4、煮
使用前用沸水煮上5分钟,或者用食醋浸泡2-3分钟,溶出茶具中的有毒物质。
红茶的冲泡方法
一:茶叶好
避免潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存;冲泡一杯红茶的份量,约一包、一茶匙或3公克的茶叶。
二:水质好
自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。
三:茶具好
必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。玻璃茶具是首选。
四:温度好
水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。
五:时间好
放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,红茶的香气与味道充分的在水中释放。细小者约浸泡2至3分钟,大则宜闷置3至5分钟,茶叶绽开,沉在壶底,不再翻滚时,即可享用。
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