江油肥肠最正宗做法,四川江油十大名菜

6.捞出煮好的肥肠沥干，剁碎豆瓣酱，准备各种材料备用

7.先炒搪糖色，热锅加入较多的菜籽油，加入冰糖小火炒化。

8.当锅中冰糖全部融化变为浅棕色时到入肥肠中大火翻炒上色。

9.加入豆瓣炒香后，再加入葱姜蒜和所有香料继续炒香，加入白酒和酱油翻炒均匀。