5、锅里加入1大勺红糖或白糖,加入半勺清水,小火煮至糖融化,糖浆变稠,放入煮熟的紫薯丸子,翻拌均匀,让每一个紫薯都裹上一层糖浆。
6、出锅后,还可以撒上一点熟芝麻、熟花生碎会更好吃,酸酸甜甜的、糯叽叽的,吃上一口,真的是非常幸福的感觉。
【做法2:紫薯糯米饼】
1、从做法1的第3步开始,做好的紫薯糯米丸子,可以油炸吃,也可以烙饼吃,也可以按扁蒸熟吃,吃法不同,口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟,开水上锅,中火蒸20分钟即可。
2、这样蒸出来的糯米饼,软软糯糯、酸甜可口,而且不放一滴油,吃着也非常美味。