糖汁苹果怎么做,糖溜苹果怎么做好吃

脆皮糊的调制方法有很多种，这只是其中一种，大家也可以按面粉10份，淀粉3份，泡打粉1份来调制。

锅内倒入干净的植物油，等油温烧至5成热时，把切好的苹果块都均匀的裹上面糊，放入油锅中炸制。

炸至苹果外皮定型，外皮呈微黄色时就可以捞出控油。

等油温烧至6成热时，再下入苹果复炸20秒，炸至外皮金黄酥脆即可倒出控油。

另起锅添入半勺清水，加入白糖80克左右，用勺子连续搅拌，熬至汤汁起大泡，再变成小泡，汤汁由白色转成黄褐色时关火。