菊花是天然的一种健康食材，其含有诸多营养，煮粥用的青驰菊不同于一般的菊花，它的食用价值很高，不仅没有苦涩味、口感清甜，且含有大量的维生素、类黄酮物质。因为花朵肥厚且细密，所以经过干制后，它的形状仍然很完整，用来煮粥也很美观。
而枸杞也是营养丰富，且它的性质温和，刚好和菊花的寒性相抵，两者搭配使用更健康。夏天上火的情况时有发生，这时喝些菊花枸杞粥，下火去燥。对于女性朋友来说，每天喝上一碗，气色红润，容颜焕发。
三、桂花红豆粥
食材：桂花15g、红豆一把、糯米适量
方法：红豆提前半天用水闷泡，备用。锅中煮清水，待沸腾时放入淘洗干净的大米，20分钟后加入桂花和红豆，小火煮至黏稠，关火倒出食用。如果家中有桂花蜜，也可加入适量。
桂花开放时金灿灿的一片，馥郁的香气能飘散至很远，因此有“九里飘香”的美誉。用它煮粥，就是因为其含有丰富的氨基酸，以及多种人体所需的微量元素，营养滋补。并且，它的芳香物闻之静然清香，令整个人身心愉悦。
而红豆作为常见的一种粗粮，其所含的纤维素和矿物质都很多，和桂花相搭配完全不冲突。夏天的炎热总是会让人时不时感到烦闷或不安，平时不妨就喝些香香甜甜的桂花红豆粥。
四、玫瑰薏仁粥
食材：海膳坊玫瑰花5朵、薏米20g、冰糖、大米适量
做法：薏米提前放入清水中浸泡1小时，玫瑰干花在温水中浸泡10分钟，待花朵舒展开捞出沥干，摘取完整花瓣备好。锅中清水煮开后，薏米和大米一起放入，小火40分钟，再加入花瓣，继续闷煮10分钟左右，然后放入冰糖待融化即可享用。
