盖上一层保鲜膜,将面团放置温暖的地方醒发。

等面团醒发至两倍大的时候,在案板上撒一点干面粉,取出面团,揉掉面团里面的气泡。

把面团搓成长条,用手摘成小剂子,放入蒸锅内,盖上锅盖,进行第二次醒发。


盖上一层保鲜膜,将面团放置温暖的地方醒发。

等面团醒发至两倍大的时候,在案板上撒一点干面粉,取出面团,揉掉面团里面的气泡。

把面团搓成长条,用手摘成小剂子,放入蒸锅内,盖上锅盖,进行第二次醒发。


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