蔬菜择好切好排好，
然后生抽，老抽，蚝油，蒜蓉，辣酱或小米辣切碎，调汁，锅中热油少许浇到汁碗里，用来涂抹在菜蔬上。好了，进烤箱上下火180度，25分钟。。
拖出来翻个又涂抹酱汁，，并洒上胡椒粉，孜然粉，花椒粉等。再进烤箱，上下火180度20分钟左右。又拖出来，翻一下，涂一下。撒上芝麻，芝士碎，再进去180度15～25分钟
很下饭。也下酒和配白粥,
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