西式慕斯的做法,十种口味慕斯的做法

7、加糖，打发至干性发泡，蛋白结实光滑。

8、将一半的鸡蛋清加入巧克力中，切拌法搅拌均匀。

9、将搅拌均匀的巧克力倒入剩下的鸡蛋清中，切拌法搅拌均匀。

10、做好的巧克力慕斯酱用裱花袋挤入模具中。