西式慕斯的做法,十种口味慕斯的做法

3、搅拌盆中加入巧克力和黄油块。

4、关火，持续搅拌至无颗粒状。

5、巧克力中拌入一个鸡蛋黄，搅拌均匀后放一边备用。

6、鸡蛋清加少许盐进行打发，打至湿性发泡。