TIPS
1、做寿司要用哪种大米呢？
正儿八经做寿司用日本珍珠米，这种米短圆甘甜，适合传统寿司，不过自家体验一下，也不用过于正式，家里吃什么米就用什么米好了。
2、用家里的剩饭做可以吗？
当然可以，原本步骤里就是要把煮好的饭摊凉使用。
3、没有寿司醋怎么办？
可以按45ml米醋加2g糖与1g盐调成寿司醋来用。
4、米饭沾手不好整形怎么办？
手上沾少许清水，米饭就不容易沾手啦。
5、牛油果、芒果、三文鱼、希鲮鱼和蟹籽可以换吗？
按你自己喜好都可以换，水果换成柔软不易氧化的，例如黄瓜、樱桃萝卜等，刺身换成其他海鲜刺身，例如北极贝等。
6、海鲜刺身哪里有卖？
市场或超市生鲜专柜都有卖。
7、如何保存？
寿司还保存个啥，现做现吃啊！
烘焙帮，生活应该有点甜！,我是帮主阿涛，热爱烘焙、马拉松和撸铁。这是我做甜点的第九个年头，跟所有烘焙爱好者一样，在这个甜蜜的坑里，永远不撞南墙不回头，愿岁月静好，时光甜美
