陕西关中豆腐菜的做法,陕西豆腐菜的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 18:47:31

地处陕西关中地区的西安早餐大多是胡辣汤,菜夹馍,豆浆油条,但是在秦岭南边的汉中,早餐就非常不一样了。

在汉中当地有一种早饭叫“菜豆腐节节”,8种小菜一碗汤,看上去也是很有胃口。

据“汉中城边事”微博公布的消息显示:今天的早饭,菜豆腐节节,吃一碗很暖和哦!

(菜豆腐节节,又叫八菜一汤,即8种小菜一碗汤,用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后,再下入“节节子”(当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条),做成的一种饭食,并配蒜辣子、泡菜等小菜食用,其味酸甜可口,清香宜人,是略阳县人们普遍喜欢的一种地方饮食。)

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陕西汉中的早饭“菜豆腐节节”,你吃过没有?

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