每次去酒店蒜蓉粉丝蒸虾总要吃上好几个，觉得虾鲜美，粉丝很香。晩上自己动手操作，味道真的不错
By 燕羽乐
用料
- 鲜虾 13只
- 粉丝 一小把
- 蒜 8瓣
- 小米辣 2个
- 盐 按个人口味加
- 老酒 1匙
- 葱 2根
- 生抽 1匙
- 食用油 4匙
做法步骤
1、准备20元虾、一把粉丝、8个蒜、2个小米辣、2根葱 粉丝温水泡5分钟 虾用牙签去虾线 用剪刀从背部剪开 尽量剪开，用刀拍一下 省的蒸虾时卷起来 去腹黑线 蒜用拉蒜器拉成末 葱和辣椒用剪刀剪小段备用
2、把剪好的虾放碗中 倒点1匙老酒 再加点盐腌制10分钟
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