爆炒海蟹的做法视频,清炒海蟹的做法

步骤六：将切好的螃蟹倒入锅中，转大火快速翻炒，使螃蟹在锅中充分入味。

步骤七：螃蟹上色且入味，收干汤汁即可出锅。

总结

这样方法做出的螃蟹吃起来非常有滋味，并且非常好的保留了螃蟹本身的鲜香味，经过爆炒的方式使料汁的香味与螃蟹的鲜味相融合，形成了菜品非常独特的味道，同时也使螃蟹的味道更加的鲜美，制作这道菜要注意料汁的调配比例，其中生抽使用不宜过多，另外一个非常重要的就是火候，必须使用大火快炒，这样才能使螃蟹更好的入味。有不清楚具体做法的朋友可以在评论区留言。