粢饭团做法是用凉米饭还是热米饭,做粢饭团用长糯米还是圆糯米

2、淘洗完大米和红米，加少许清水浸泡1小时，让米粒吸饱水分。

3、浸泡好的糯米和大米沥干水分，倒入电饭锅内胆里，倒入水量刚刚没过米表面一厘米左右就可以，不需要加太多水。

4、打开电饭煲盖子，米饭软糯适中，粒粒分明，把米饭用铲子翻动散热。

5、一张保鲜膜上面铺一层适量的糯米饭，米饭尽量铺得薄一点，再分别放上生菜，肉松，榨菜和油条。