丽水位于浙江的西南部,有浙江绿谷之称,这里的生态环境特别好,所谓绿水青山就是金山银山,有良好的环境,自然能让人心旷神怡,每年来丽水游玩度假的人不计其数,当然来了丽水肯定要尝一下这边的特色美食。丽水的名菜很多,安仁鱼头、高山田螺都是传统名菜,还有创新菜和特色小吃,缙云烧饼、丽水卷饼,都值得一试。不过我们今天来的这家店,卖的是糯米饭,这也是丽水人最爱吃的早餐之一。
丽水的糯米饭和相邻的温州糯米饭不一样,不是一碗碗的米饭,而是和上海的粢饭团差不多,包裹在一起吃,但是又比粢饭团更有新意,可以加很多配菜,有可以卷一切的气概,有一份婉约中的豪气。而丽水卖糯米饭的小摊小店非常多,数这家最受欢迎,从一个小推车到店铺,一直是无数丽水人心目中的宝藏小店,哪怕离乡背井回家后也会起大早来他们家吃一份糯米粉。
他们家的招牌有一种江南水乡的特点,看起来很醒目,店内面积不大,但是收拾得很干净,一进门就是密密麻麻的配菜摆满一张大桌子,看上去很壮观。粗略数了一下大概有三四十种配菜,什么土豆丝酸菜榨菜这些都是标配,还有不少肉,都是可以直接加到糯米饭里一起吃的。
最便宜的糯米饭5块钱一个,可以选择很多小菜基本上没有限额,当然如果你想什么都加一点,那肯定老板娘要适当加收一点,除了肉之外的小菜基本上是不收钱,选四五种塞得满满的看着就很有胃口。老板娘也很大方,除了小菜免费,还会给客人加满一层厚厚的糯米饭,生怕大家吃不饱,胃口小一点的女生,五块钱就能吃撑。
这个糯米饭有两种口味,白糯米饭就是蒸出来的原味,黑糯米饭是加了酱油,味道更丰富,口味要重一点,可以两种味道双拼,黑糯米饭因为有猪油,所以更香醇,也更油,喜欢清淡的记得只点白糯米饭就可以了。
而且他们家的肉也很便宜,里脊肉2元肉松1元,吃肉吃到满足也才七八元。糯米的口味软糯有嚼劲,而且粒粒分明,里面配油条和花生太绝了,又香又脆,加了各种配菜后,口感更丰富,没有抢夺糯米的香味,反而突出了口感,让人吃不腻啊!