鸡蛋猪肉丸子的家常做法,做一斤猪肉丸子要放几个鸡蛋

以后炸丸子，不管荤素，调馅时别加这4样，就是葱花、姜末、鸡蛋、面粉。上面说了加面粉会让丸子口感发硬，葱姜末会让丸子发黑。鸡蛋为什么不能加呢？加鸡蛋后会让丸子吃起来腥气，还容易返潮而发软，只需要加入馒头渣及少量的淀粉即可，大家快试试吧。

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