13. 卷好的面卷朝着一个方向码入450克低糖吐司盒中，放温暖湿润处发酵；发酵箱可设温度为30度，湿度75；或者入烤箱发酵，温度30，放一碗热水或者喷适量水增加湿度；
14. 面团发至8分满即可预热烤箱，上下火160/200度；图中我的吐司已涨到了9分满；
15. 送入预热好的烤箱中层，上下火160/200度，30分钟，根据使用烤箱的实际情况和吐司盒的材质来调整温度和时间；
16. 这是涨到20分钟时的状态，面粉的爆发力太强了，比一般的吐司粉都涨得高；
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