淘米水,很多年轻人都会直接扔掉,觉得是洗米的脏水;但对于老一辈的人来说,这可是“宝贝”,觉得它能祛油润肤护发,还能去除蔬菜里的残留农药……直接倒掉实在是太可惜了~
那么,淘米水究竟有没有用?到底好不好?
关于淘米水的是是非非
究竟孰真孰假
淘米水能祛油护肤?
网上的说法是淘米水中含有蛋白质、淀粉、矿物质等,经常用淘米水洗手脸,可以滋润皮肤;另外,洗过两次后的淘米水呈弱碱性,适合用于面部清洁,特别是对于长青春痘、毛孔粗大的肤质有改善效果。
但真相却并非如此。
大米在生产、包装乃至销售的过程中,难免会有灰尘或是粉尘掉入,而淘米水,顾名思义就是将米上这些脏东西洗出来以后的水,既不干净也不卫生,长期用这样的水洗脸泡手,不仅达不到养护的作用,还有可能导致皮肤瘙痒、过敏等其它病症。
淘米水能黑发、防脱?
网传淘米水中含有B族维生素,其参与蛋白质的合成,可以帮助头发的色素细胞修复,使头发更为茂密黑亮。那么,淘米水对脱发护发到底有没有帮助呢?
专家表示,淘米水中确实含有维生素B,但是浓度非常低,滋养护发作用微乎其微;另外,脱发并不仅仅是缺乏维生素B,也可能是缺少硒、铁、维生素A、维生素D,又或者是因为压力大等所致。
因此,单纯通过淘米水洗头来治疗脱发并不可取。
正确淘米,减少营养流失
淘米时,大米中的营养素确实会有所流失,因为大米的营养成分65%在外层,而反复的淘洗、揉搓或是热水洗等,都会增加表层营养素的流失,包括一些维生素、无机盐和糖类。
根据实验,大米经过反复淘洗,维生素B1损失率40%~60%,维生素B2和尼克酸损失率为23%~25%,碳水化合物为2%,无机盐为70%。