生姜在我们生活中是做菜的一个作料，一个菜放上一点姜就非常的不一样了，可以去腥也能调味，所以生姜在我们的生活当中还是比较重要的，每家每户几乎每天都要用到它，还经常有人会做醋泡姜片，比如有晕车现象人们也喜欢用生姜片来止呕，总而言之生姜还是很有前景的一种农作物，那么生姜的种植需要注意哪些方法技巧呢？
生姜一般播种的时间会选择在四月份的下半个月或者五月的上半个月，播种的姜种选择要精挑细选，要淘汰掉那些烂了的，瘪了的，还有变质了的不好品种，种姜里面至少50-100克里面有一二个壮芽的姜块最好，如果姜块太大了那么需要的量就会更多成本就会高些，那么咱们就可以把大块的姜掰成两块，但是露出肉的需要用石灰消消毒再去播种。生姜播种前需要用药剂浸泡催芽，就是把姜种铺开晾晒一二天用一比一比一百二的波尔多液浸泡十分钟左右，然后捞出来，用潮砂一层一层的码好再用薄膜覆盖住，厚度要把握在30-40厘米，温度控制在20-30度，8-10天就能出芽了，再根据出芽的大小，好坏分等级播种，每亩平均用种量在300-500千克。
生姜的生长环境需要温度比较暖和，控制在24度左右就可以让芽很快的发出，但是如果超过了30度的温度发芽就比较弱，茎叶白天的生长温度最好是达到25度，晚上控制在18度左右就好，保持好这样的一个温度差，就可以有效的提高生姜的产量。生姜喜欢长在阴凉的环境，不太喜欢太阳直射暴晒，所以种植生姜都会搭设荫棚，好给生姜遮遮阴，防止强光直射。生姜的根比较浅不是很发达，不耐旱，所以生姜的种植地土壤水分就要适度，需要排灌方便。
播种前一个月左右，把种姜拿出来清洁好表面的泥土，铺在干净的地上开始适宜的晾晒，但一定不要强光暴晒，光线要是太强就要适当的盖上草垫，同时精挑细选好，把那些长得不好，肉软的，颜色不纯的姜种淘汰出局，选择那些颜色正，没有冻害，长得肥大，肉质硬的作为种姜。把姜种放到25度左右催芽20多天就可以开始播种，这时候幼芽长得健壮饱满，另外也可以放在避风的位置弄深度为一厘米左右的畦田来催芽，长度要按照种姜的多少来定，然后铺上干燥清洁的草，厚度在10厘米，最后把种姜放在厘米，再盖上一层干草，再搭架盖上薄膜，因为晚上的温度更低，晚上就记得加上一层草帘，让畦田温度保持在22度左右，芽长要达到0.6-2.0厘米，粗要达到0.6-1.2厘米。
选择那种土壤肥沃，营养丰富，肥水能很好的保持，排水灌水方便，土层还比较疏松，透气性良好，ph指数小于七的土壤来一次深翻，要求至少达到三十厘米，再施入基肥，再将地面整平，把土块碎掉，畦的高度超过二十厘米，在畦的表面开沟十厘米左右播种。姜种的重量最好是50-75g左右，每一块上面要有一个健壮的短芽，浸泡在乙烯利溶液厘米十五秒捞出播种，现浇适当的底水，让土壤有一定的水分，轻轻的把姜种按压到泥中，保持好姜芽一般和沟的表面高度一样，播种完马上盖上土，厚度是4.5厘米，再耙平表面。生姜一般播种量在4.5-7.5每公顷，大概是10万-12万株。
生姜发芽期间不用施肥，等到芽的分支达到了一二个，苗的高度有了三十厘米的时候，就开始施入硫酸铵三百千克每公顷的苗肥，立秋后就是生姜的膨大期，就要开始加大肥料量，饼肥1125千克每公顷，复合肥750千克每公顷，在这基础上面培土一次，以后的话在浇水的同时适当的进行二次左右的培土，九月份中旬施入复合肥375千克每公顷来追肥。
鲜姜收获的时间一般是十一月份的上半个月，这时候还没发生霜冻，种姜和鲜姜同时进行采收，也可以在立秋的时候收获，一定不要提前采收，不然怕感染病菌，影响到生姜的品质，生姜储藏要保证好能及时排水。总的来说把握了以上这些事项生姜还是产量可以，前景也不错的！
