临近中秋，大家是不是已经开始准备做中秋月饼了？每年龙宝家都会做几百个月饼送亲戚朋友，他们大多数都爱吃龙宝自己炒的红豆沙馅。用他们的话说，吃着有浓浓的红豆香味，不像买的那种红豆沙馅，只有甜味没有红豆味。起初龙宝炒红豆沙是因为某个大品牌的纯红豆沙馅价钱一直上涨，而且还没办法保证能及时收到，后来一合计，还是自己炒馅会快一些，不耽误做月饼。
自己炒月饼馅，可以控制油和糖分的配比。以前买的月饼馅，家里老人总说甜的发齁，后面自己炒馅，她们都说甜度刚好，红豆里有些许颗粒，嚼起来更香。今天龙宝就给大家分享一下低糖粒粒红豆沙馅的做法，需要准备的食材有：红豆 250克，玉米油 80克，白砂糖 125克，水 700克，水是用来煮红豆用的，半斤红豆可以炒出1斤半的红豆馅，锅大的可以翻倍做。
红豆用水清洗干净，加足量的水浸泡20分钟左右，用电压力锅煮红豆，不泡豆子也是可以的，如果用电饭煲或者其他锅具，要把红豆浸泡4个小时左右。
