【材料】
甜玉米400克、猪小排400克、胡萝卜（红）100克、红莲子50克、薏米30克、鲜白果30克、蜜枣2颗、食盐6克、黄酒2茶匙、水适量
【做法】
1.猪小排清洗干净后，焯水去血水和杂质备用。
2.准备配料，蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用。
3.选用甜玉米，口感比较好，清洗后切成段，胡萝卜去皮切段，鲜白果清洗后备用。
4.所有食材倒入炖锅，加水，加黄酒，煮开后小火2个小时左右，直到食材软烂，加盐调味即可。
山药莲藕排骨汤
【材料】
猪小排200克、藕200克、山药100克、食盐3克、葱1小段、姜1小块、八角1枚、料酒1大汤匙、香叶2片、胡椒粉2克
【做法】
1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片。
2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开。
3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火。
4.待汤再次烧开，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。
责任编辑 赵瑞香
