鸡蛋黄又叫做鸡子黄，其性平、微寒，味甘，入心、肺、肾三经，具有滋阴润燥、养血熄风的作用，可用于治疗治心烦不得眠、热病惊厥、虚劳吐血、呕逆、下痢、烫伤、热疮、小儿消化不良等病。鸡子黄是一味养阴好药，千古名方黄连阿胶汤的主要药物成分之一就有鸡子黄，这个方子是交通心肾的安神剂，具有育阴清热、滋阴降火的功效，常用于治疗更年期疾病、情志病等。
可以“消化石头”的鸡内金
鸡内金，是鸡的干燥沙囊内壁，*鸡后取出鸡肫立即剥下内壁，洗净干燥后可入药。鸡内金性平，味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用，可治小儿食积不消、遗尿、小儿疳积等儿科常见问题，还可疗大人酒积、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等症。鸡内金“消化能力”很强大，甚至可以软件化石，因此在临床上除了消化问题，鸡内金还常用于治疗结石病，如泌尿系统结石或胆结石等。
吃鸡小贴士
✔家用鸡不但更有“鸡味”，营养价值也比一般饲料鸡更加丰富，有条件的话还是建议吃家养鸡。
✔现在很多朋友担心市面上买到的鸡或者鸡制品含有激素会影响到身体，其实并没有确凿证据指出它们激素超标或者有害身体，如果不是身体本就有激素紊乱的问题，正常食用符合食品安全规定的市面食物不用过分担心。
✔凡实证、邪毒亢盛者不宜吃鸡肉，如感冒发烧、疮疡肿毒急性期等。
✔雄鸡性偏温，体热者不宜。
✔鸡蛋营养丰富大家都知道，不过鸡蛋黄中胆固醇较高，肥胖或三高人群建议少吃或去蛋黄。鸡蛋富含蛋白质，蛋白质过敏者不宜，有些慢性肝肾疾病患者也是不适合的，还需遵循医嘱。
✔需注意的是，鸡内金消散之力比较猛，脾虚无积滞者慎用。
食疗方推荐
灵芝参鸡汤
