马齿苋
马齿苋，别名马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜，为石竹目、马齿苋科一年生草本。生命力强，生于菜园、农田、路旁，是药食两用的植物，也是常见的野菜。性喜性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性。广布全世界温带和热带地区，在我国南北各地均产。
马齿苋
马齿苋
马齿苋
马齿苋的食用价值
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋的ω—3脂肪酸含量高于任何植物，ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，有防治心血管疾病作用。
嫩茎叶可作蔬菜，味酸，可生食、烹食，全草供药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等功效。
