芹菜西兰花炒几分钟,西兰花和芹菜一起炒吗

小海鲜个头不打紧，挑鲜活的就好，若是冰鲜的，味道会稍微差一点。

实在没有新鲜的也没关系，我这儿还有“妙手回鲜“的一笔——啤酒。

啤酒在和肉肉一同炖煮时，挥发的酒精会拐走肉类的腥味。

而且啤酒里的氨基酸会和菜里的盐分产生鲜味物质，有了它，随手就能煮出一锅鲜。

唯一要注意的，就是要挑一瓶味道清淡的啤酒，像哈尔滨、百威、青岛这些牌子都可以。

而一般美式啤酒的味道会比较浓郁，苦味会更明显，容易盖住菜品原本的味道，还是留着谈心事的时候喝比较合适。

经过啤酒炖煮的鸡翅，肉质更加软嫩，轻轻一撕就脱骨。